豊洲で魚の一本買いや小分け買い、仕入れにおすすめ。加工も承ります
高品質、美味しさは今は当たり前であり、あくまで条件の一つにしかすぎません。東京都豊洲にある水産物仲卸会社「株式会社 丸健（まるけん）」は、その先を目指すお客様が求める商品をご提供しています。単に美味しいものではなく、生産や調理過程におけるこだわりまでが、価値として認知される現代。仕入れの見直しを考えている仕入れ担当者様、新しく立ち上げられたお店のオーナー様、ぜひ弊社にお越しいただき、お話を聞かせてください。水産物のプロとしてお客様のご要望にお応えいたします。
豊洲市場以外にも全国各地の漁港、仲買人さんから高品質な水産物を仕入れています 創業以来築き上げてきた信頼のネットワークで、高品質な商品を買い付けています。
その日の消費量や、手間を考慮すると、切り身を選ばれるお客様もいらっしゃいますが、魚の一本買いはしっかり保存をすれば、毎日変わる味の変化をお楽しみいただけます。適切な処理を行うと、経過日数により熟成が進み、食感の変化や旨味が増し、日によって異なった美味しさを味わっていただけます。
小分け買いをご希望のお客様には、すぐ調理をしていただけるように、三枚おろしなどの切り身にしてご提供いたします。詳しくはご相談ください。
配達料はお客様ご負担でお願いしております
